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黑龙江无抗养殖究竟是什么

来源:http://hlj.lumushengwu.com/news521996.html

发布时间 : 2020-12-15 3:00:00

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近年来,不规范、滥用抗菌药导致的细菌耐药问题引发全球关注,而畜禽养殖中的抗生素使用更是成为舆论的“众矢之的”,“无抗养殖”概念也营运而生。那么,究竟什么才是“无抗养殖“?“无抗养殖”成为养殖业新蓝海、“毒鸡蛋”中药物残留超标、日本半数鸡肉含耐药菌、未来人类将面临无抗菌药可用……



因抗菌药使用不当引发的药残和耐药问题层出不穷。经过朋友圈和网络对抗生素危害的“发酵”,消费者对于抗菌药的第一反应都是——“你想害死我么?竟然给我吃抗生素!”随着消费端对于肉食品中抗菌药残留的关注度日益升高,众多养殖企业开始挖掘“无抗畜禽产品”市场蓝海。商家标榜的“无抗奶”“无抗鸡蛋”“无抗肉”……各类无抗农产品不断涌现,而大都以“绝不添加任何抗生素”“0抗生素”为卖点。

那么,到底什么才是无抗养殖?无抗养殖,以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养无抗生素残留的畜产品为目的,在养殖全程不使用抗生素、激素等药物,最终以无抗畜牧业的生产为结果。

迫于日益高涨的环保压力,未来的养殖业将更趋于集约化,而养殖环境却得不到明显改善,疫病发病率高、重,畜禽的健康保障已成为养殖业的最大障碍。出于人类健康的考量,消费者对于畜产品安全的关注度急剧上升,禁抗的呼声也是日趋高涨。禁抗之路已势在必行!抗生素在养殖中的应用历史已近60年,效果显著。近年来,其应用隐患在行业引起热议,抗生素因此再被高度关注。基于对食品安全的考虑,欧盟率先禁抗,2006年初开始立法全面禁止抗生素在饲料中使用。


中国的无抗养殖从2000年开始即有人研究,通过乳酸菌技术、中兽药技术等技术的应用,在小范围内实现无抗养殖,近年来无抗养殖,采用复合微生态制剂的无抗饲料见诸报道,亦有一定的使用效果,但由于技术成熟、养殖效益等原因,未大规模推广。但基于环境控制的无抗养殖已经实现大规模养殖并取得了优异的成绩。停止使用抗生素主要困难在于动物疾病上升,养殖效益下降,例如丹麦在停用抗生素之初,生猪的发病率和死亡率增加600%,治疗性抗生素使用量呈比例增加,同时由于饲料转化率降低所致,养猪生产成本提高了8%-15%。

而在中国无抗养殖,由于规模养殖的环境条件、密度条件、防疫条件均不如欧洲国家,可以想象,如果直接禁止在养殖中停用抗生素,将带来更大的损失。必须要有相应的步骤和解决方法。事实上,经过一段时间的坚持以及辅助措施的实施,例如改善养殖环境、增加动物保健投入、调整动物营养、提高管理等,是可以恢复停用抗生素后的养殖效益的。如丹麦国内养猪生产已基本实现无抗生素,而养殖效益并未受到明显的影响,实际上包括母猪、仔猪和育肥猪的生产性能均略有提高。

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